29/11/2007 - BLOGSPOT...

SELAMUN ALEYKÜM ARKADAŞLAR..

LÜTFEN BUNDAN SONRASI İÇİN BURAYA BEKLİYORUM...

www.papatyaprenses.blogspot.com

24/11/2007 - MEKANIN CENNET OLSUN CANCAĞIZIM...

OTUZ BEŞ DUVARI


Ölümü düşünüyorum

O büyük yalnızlık içindeyim

Kulaklarımda duymadığım bir musiki

Kaskatı kesilmişim, kalbim durmuş

Artık hiç bir şeyi görmüyor gözlerim

İçimde ne bir umut, ne yaşama zevki

Elim, ayağım buz gibi olmuş

Ölümü düşünüyorum

Kulaklarımda duymadığım bir musiki



Ölümü düşünüyorum

Laleli'de bir sokaktan tabutum geçiyor

Saygı duruşunda bilmediğim insanlar

Bütün pencereler açık biri kapalı

Kederlerim, ümitlerim, hayallerim

Ve gelen bir iki dost mezarlığa kadar

Sonra kadınlar kadınlar gözleri yaşlı

Ölümü düşünüyorum

Bütün pencereler açık biri kapalı

www.papatyaprenses.blogspot.com

19/11/2007 - TAHİNLİ RULO

TAHİNLİ RULOLAR

Yıllardır yapmak isteyip de anca geçen Cuma günü yapmak kısmet olan bir tatlı bu tahinli rulolar. Yapımı çok kolay, yemesi bir o kadar keyifli ve lezzetli olan bir tatlıyı nasıl olup da bu zamana kadar yapmadım ben de bilmiyorum : )

Evde tahin olduğum zaman genelde ananemde olur ve bize cevizli tahinli kete yapar 3 tepsi. Difirize koymamız için. Sanırım bu yüzden bir türlü nasip olmadıJ Ama bu sefer tahin vardı ananem yoktu. Ankara'dan da amcam gelmişti. Ben de kalktım bu harika lezzeti yaptım. Amcam başta olmak üzere tüm ev halkı çok beğendi ve dün tekrar yaptım,kalanını da yengeme yolladım : )

Yaparken herhangi bir ölçü kullanmadım..

Malzemeler

Arzu ettiğiniz kadar yufka

Tahin

Göz ayarı sıvı yağ:)

Toz şeker

Toz halinde çekilmiş ceviz veya fındık

1yumurta sarısı

Pudra şekeri

Yapılışı: Ben rulolarımı yaparken baklava yufkası kullandım. Size de böyle yapmanızı tavsiye ederim. Baklava gibi, helva gibi,anlatması imkansız güzel oldu yani : )

Baklavalık yufkalar çok ince olduğundan dolayı 2 yufkayı üst üste kullandım. Masaya serdiğim yufkanın üzerine sıvıyağla karıştırdığım tahin ile yumurta fırçasıyla her tarafını buladım. Daha sonra avucumu toz şeker ile doldurup yufkaya serptim. En son ceviz-fındık serptim. Rulo yaptım ve verev şekilde kestim. Arzu ettiğiniz kadar yufkayla aynı işlemi tekrar ettikten sonra ruloların üzerine yumurta sarısı sürüp,önceden kızdırdığım fırına yerleştirdim ve yaklaşık 15 dakika üzerlerini kızarana kadar pişirdim. Fırından çıkar çıkmaz üzerlerini pudra şekeri serptim.

 Yazının başından beri dediğim gibi hiç vakit kaybetmeden yapmanızı tavsiye ederim : )

16/11/2007 - ETLİ NOHUTLU PİLAV

ETLİ-NOHUTLU PİLAV

Malzemeler

100/150gr kuşbaşı et

1büyük kâse haşlanmış nohut

1 küçükbaş soğan

2su bardağı pirinç

2yemek kaşığı yıldız şehriye

Sıvı yağ

Su

Tuz

Yapılışı: Kuşbaşı doğradığımız etleri bir tencereye alıp kavuruyoruz. Onlar kavrulurken soğanı minik minik doğruyoruz ve etin üstüne alıp kavurmaya devam ediyoruz. Kavrulan etin üstüne yeteri miktarda su ilâve edip, pişiriyoruz.(eğer su bittiğinde hala et pişmemişse tekrar ilâve edin)

Bu arada pirinci ayıklayıp üzerine sıcak su ilâve edip,10 dakika kadar beklettikten sonra yıkayıp süzüyoruz. Tencereye sıvı yağ koyup, şehriyeleri kavurduktan sonra pirinçleri ilâve edip tekrar kavuruyoruz. Daha sonra eti ve nohutu ve ekleyip yeteri miktarda su ilâve ettikten sonra, tuz,bir tane küp şeker,birkaç damla limonda ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz. Su kaynadıktan sonra tencerenin altını kısıp,pilavımızı pişiriyoruz..

Yanına enfes bir salatada yapınca harika bir akşam yemeğioldu :)

NOT: Bu pilavımı çok sevgili kardeşim Dilara'ya ithaf ediyorum

14/11/2007 - 3Çocuk..

ÜÇ ÇOCUK

Üç kadın çeşme başında toplanmış konuşuyorlardı. Az ötede ihtiyarın biri oturmuş, kadınların çocuklarını methetmelerini dinliyordu.

Kadınlardan biri:

-Benim oğlum öyle marifetlidir ki, hiç kimse bu konuda onunla boy ölçüşemez...Tam bir cambazdır o! İp üzerinde bir yürüse de görseniz.

Diğer kadın heyecanla atılarak:

-Benim oğlumun sesini bilseniz, dedi. Tıpkı bir bülbül gibi şakır. Yeryüzünde hiç kimsenin böyle bir sesi yoktur. Allah vergisi bu...

Üçüncü kadın susup duruyordu. Diğerleri sordular:

-Sen çocuğunu niye övmüyorsun? Nesi var ki?

-Çocuğumun çok üstün bir tarafı yok ki...Ne diye durup dururken öveyim onu.

Kadınlar kovalarını doldurup yola koyuldular. İhtiyar adam da peşleri sıra yürümeye başladı.Kadınlar ağır kovaları taşımakta güçlük çektikleri için ara sıra duruyor ve dinleniyorlardı.Sırtları ağrı içindeydi. Bu sırada çocukları onları karşılamaya çıktı.

Birinci çocuk hemen elleri üzerinde havaya kalkmış, çeşitli marifetler gösteriyordu.Kadınlar gözleri hayretten büyümüş haykırdılar:

-Aman ne kabiliyetli çocuk!.. İkinci çocuk altın gibi bir sesle öyle güzel şarkılar söyledi ki, kadınlar gözleri yaşlarla dolu hayranlıkla dinlediler onu... Üçüncü çocuk koşarak geldi, annesinin elinden kovayı aldı ve eve kadar taşıdı.

Kadınlar ihtiyara dönüp:

-Bizim çocuklarımız hakkında ne diyorsun, dediler. İhtiyar şaşkınlıkla:

 -Çocuklarınız mı? Dedi. Onları bilmem. Yalnız biri vardı, annesinin elinden kovayı alıp eve taşıdı. Onu çok beğendim...